Naujienos

Kuo soja naudinga mūsų mitybai?

Mėsa yra puikus baltymų šaltinis, tačiau sveikos mitybos specialistai nuolat pabrėžia, kad dažno lietuvio mitybos racione jos suvartojamas kiekis yra gerokai per didelis. Nenuostabu, kad vis daugiau žmonių, apskritai, atsisako mėsos. Anot „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, atsisakius mėsos būtinąjį baltymų kiekį organizmas privalo gauti iš kitų maisto produktų, todėl puikus pasirinkimas yra sojos gaminiai. Juose esantys baltymai yra artimi gyvūninės kilmės baltymams. Visgi, teigti, kad mėsa yra blogybė ir ją reikėtų pakeisti sojos produktais – negalima. Specialistė primena, kad žmogaus mitybos racionas privalo būti įvairus ir praturtintas skirtingais maisto produktais.

Naujovė – bulvių pienas

Ieškantiems, kuo pakeisti gyvulinės kilmės pieną, kulinarijos pasaulis iki šiol siūlė daugybę alternatyvų: jį rinktis pagamintą iš sojų, migdolų, ryžių, kokosų ar avižų. Tačiau dabar sužibo nauja gastronomijos žvaigždė, vadinama karščiausia mitybos tendencija. Pastarąja tapo bulvių pienas, kuris nuostabos antakį kelia ne tik laktozės netoleruojantiems žmonėms, veganams bei vegetarams, bet ir visiems besirūpinantiems planetos ateitimi.